Cáscara de limón y manzana

Jul 28, 2024 • 11:53 PM UTC

Xalapa, Ver., Mexico

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Kenia Portillo

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Hace algunos días, mientras preparaba un té de manzana-limón, me pregunté cómo se vería la cáscara a través del foldscope. Para lo cual, corté un poco de la cáscara de ambos frutos y preparé la muestra para observar.
En la figura 1, corresponde a dicha muestra, en particular la figura a y b pertenecen a la cáscara de limón, la cual era más gruesa a comparación de la manzana, sus células parecían pequeños montoncitos aglomerados entre sí.
Por su parte la figura c y d son de la cáscara de manzana. Por un momento pensé en que todas las células se verían amarillas (era una manzana amarilla) pero no fue así, la cáscara era de color café- obscura y pocos tonos amarillos.
El limón es una fuente de vitamina C, entre sus beneficios ayuda al sistema inmunológico, previene gripes, resfriados y problemas respiratorios. Además, la cáscara de limón también combate la hinchazón abdominal. Mientras que la manzana, ayuda a mejorar el metabolismo y es un buen antioxidante. Recomiendo de vez en cuando un té de limón-manzana endulzado con miel al gusto.